打通農產品渠道 提升農產品的銷量

中國地大物博，從來不缺特色農產品，缺的是把好產品順暢送到消費者面前的能力。品牌農業，渠道為王，要打通農產品的最初一公里和最后一公里，才能真正提升農產品的銷量。

當下，農產品的八大主銷渠道是：批發市場、商超、便利店、餐飲、專賣店、農產品電商、新型業態、深加工。

農產品批發市場仍然是目前農產品流通的主通路， 2016 年農產品批發市場交易額約為 4.7 萬億元，占到農產品流通總額的 70% 左右。這是主要銷售渠道，以大宗農產品為主，如蔬菜、水果、糧油等，交易具有顯著的季節性。

農批渠道產品大多以產地品牌出現，產品品牌和企業品牌不突出。最近幾年，批發市場變化顯著，讓企業在批發渠道經營品牌產品成為可能。

商超正在成為農產品的重要銷售渠道。商超具有規模化、集約化、連鎖化的特點，有助于農產品品牌形象的提升。但商超進入門檻較高，要求企業必須有完善的品質保障能力，持續供貨能力，以及營銷組織保障。

近年來，便利店渠道開始了快速增長。在快消品的基礎上，大量便利店開始為社區居民提供包括生鮮、餐飲、居家等一系列的生活綜合服務，生鮮、餐飲也成為便利店的重要利潤來源。

餐飲渠道也是農產品的一個重要銷售渠道。2018 年，中國餐飲收入 42716 億元，比上年增長 9.5% ，成為消費領域中增長最快的門類之一。

專賣店這幾年發展得非常快，包括水果專賣店、烘焙店、零食店等。這些專賣店的特點是人口流動性大，擁有一批固定的團購客戶，或是依托當地旅游產業，吸引專程購買“特產”的顧客。

如今，農產品電商對農產品的銷售也十分重要。許多品牌的引爆是從線上引爆，進而又進入到線下。

在渠道選擇方面，農業企業需要進行思維模式的改變，根據自身產品特征挖掘優勢資源，然后選擇定位高匹配性目標消費群體，再選擇高匹配性的渠道模式。

如果企業規模化程度較高，而精細化程度較低，則適合為其他深加工企業提供再加工原料，可以定位于“專業***原料供應商”，目標消費群體就可以選擇深加工企業，匹配性銷售模式就是直供模式；如果企業規模較大，精細化程度較高，產品物理特征較明顯，目標消費群體就可以選擇市民，商超渠道也成為了首選；如果企業生產規模不大，產品區域特征比較明顯，就可以選擇禮特產類消費群體，可以選擇團購渠道；如果產品能夠滿足年輕白領消費群體的消費需求，就可以選擇電商渠道和白領消費群體進行高效互動，甚至進行預售。

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