生鮮電商的五個發展方向

生鮮電商不僅僅是對農產品的電商銷售和對美食烹飪技巧的指導，而是以精選食材和農產品為基礎，強化集合類產品、增強用戶體驗、彰顯生活方式等。生鮮電商有其必備的戰略資源能力和發展方向。

第一個方向：品類垂直方向

凸顯農產品品類大集合。強大的農產品資源和較好的食材集合是生鮮電商做垂直電商的優勢所在。致力于“品類垂直”的生鮮電商在做大產品和大集合時，可以選擇優秀的生鮮品類。

創造重度產品內容。與其他的生鮮電商相比較，“生鮮垂直電商”的特點在于它是產品和消費場景的集合，它貫穿了生鮮用戶消費的全過程，將產品內容更全面、更精深、更徹底地展示在用戶的面前。

第二個方向：自然生活情懷

賣情懷而非單產品。顧客在購買生鮮產品的時候，也彰顯了顧客的一種生活方式，這樣生鮮電商所賣的產品不只是一種食物，而演變撐了一種“生活介質”，產品如果得到用戶的喜愛，慢慢用戶會對產品形成一種“消費情懷”，這種產品成為了一種象征。

倡導自然生活情趣。如果“賣情懷”的成功原因歸結為是將生鮮產品的外延擴大了，那么，賣“自然產品”是對產品本身的一種特性回歸，生鮮電商對生鮮本身、自然特色、自然情趣更加關注。

第三個方向：鎖定價值人群

鎖定價值人群做突破。目前，都買生鮮食品的大多數是中老年人，青年人和中年人使用網絡購物購買的比例不斷增加。像普通菜市場和便利店中，大都能夠滿足人們日常生活中所必須的“大眾化”食材，這給生鮮電商帶來沖擊和打壓。所以，生鮮電商需要選擇特色化生鮮食材這一發展方向。

專注中高端特色食材。作為生鮮電商，在關注中高端消費人群的同時，對中高端特色食材也給予相應的重視，電商為用戶提供一站式、集合式和定制式服務。

第四個方向：社區生活

專注社區服務。生鮮電商不僅提供生鮮商品，還提供烹飪服務指導，它屬于生活服務類電商，主要為社區內的消費人群提供服務，并逐漸成為社區服務必不可少的一部分。

通過“物流眾包”進行配送。生鮮電商在物流配送上有兩大難題：一是生鮮產品冷鏈物流配送難，二是用戶要貨比較急、對發貨速度要求較高等。用戶對生鮮電商的物流配送提出了較高的要求，因此生鮮電商在配送貨物時應強化“眾包式”物流，充分利用社會力量，與更多的社區便利店進行合作。

第五個方向：內容導向

聚焦美食內容。生鮮電商對內容的需求不僅包括對生鮮產品的介紹，好包括對生鮮產品的烹飪指導。在對生鮮產品的介紹方面，主要包括對生鮮食材的選擇、產地介紹和品牌介紹。在生鮮電商的發展過程中，想要把生鮮電商品牌價值傳遞下去，那么食材更重要了。

通過電商變現。單純的生鮮電商并不能做的很強大，只有與美食電商相結合，二者才能彼此完善、相得益彰。生鮮電商具有商品完善、品類完整的優點，而美食電商不僅有美食內容，還有社區資源和用戶黏性，美食內容商也可以通過生鮮電商變現。